Sau năm 1975, Vĩnh Tế là một xã thuộc huyện Châu Phú.

Ngày 23 tháng 8 năm 1979, Hội đồng Chính phủ ban hành Quyết định 300-CP[3]. Theo đó, sáp nhập xã Vĩnh Tế vào thị xã Châu Đốc.

Ngày 22 tháng 3 năm 2002, Chính phủ ban hành Nghị định 29/2002/NĐ-CP[4]. Theo đó, thành lập phường Núi Sam trên cơ sở 1.397 ha diện tích tự nhiên và 21.241 người của xã Vĩnh Tế.

Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, xã Vĩnh Tế còn lại 3.121 ha diện tích tự nhiên và 5.172 người.